糖醋鲤鱼【济南鲁菜】

简介

糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。

济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

特色

造型可爱，外焦里嫩，香甜酸醇

站长说

糖醋鲤鱼是山东鲁菜的代表菜之一，您如果是个吃家，来济南不点这道菜尝一尝，算是白来了。单看这造型，霸气侧漏！来上一口，香甜酸醇，外焦里嫩......

美味美味美味！！！重要的事情说三遍

参考资料

• 百度百科