青岛小吃

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  排骨米饭【青岛】

  青岛是排骨米饭的发源地，早在上世纪三四十年代，在美丽的海滨城市青岛中山路附近，就有人经营排骨米饭了。不过在上世纪九十年代前，青岛排骨米饭仅是作为地方特色小吃，为青岛百姓所喜爱，随着九十年代中国经济...

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  青岛大包【青岛】

  青岛大包是青岛十大特色小吃之一。说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。它曾连续10年被列入青岛10大名小吃的名单

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  辣炒蛤蜊【青岛】

  辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。青岛盛产海鲜，尤以红岛出产的花蛤最为出名，配上川式辣椒最出味。

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  鲅鱼水饺【青岛】

  青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，他们只认青岛本地鲅鱼，一般是春天，本地鲅鱼大量上市，有谚语"春天到，鲅鱼跳""鲅鱼跳，丈人笑"，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。

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  海草凉粉【青岛】

  海草凉粉，为沿海独有的以海冻菜（又名石花菜）制做的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻芝等调味，系解暑佐酒佳肴，在夏天青岛、烟台、威海的家庭餐桌、餐饮点随处可见，为沿海特色小吃...

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  流亭猪蹄【青岛流亭镇】

  流亭猪蹄是山东青岛流亭镇的汉族传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。